Cosa mangiare a Barcellona
In questo articolo:
Piatti da provare a Barcellona e dove mangiarli: consigli per gustare la migliore cucina catalana a Barcellona
Ogni volta che programmiamo un viaggio, non vediamo l’ora di assaggiare i piatti tipici del posto. E Barcellona non ha deluso le nostre aspettative in quanto ogni ristorantino, mercato e tapas bar che abbiamo provato ci ha regalato una vera e propria esplosione di gusto.
In questo articolo troverai qualche consiglio su cosa mangiare a Barcellona e soprattutto dove gustare i migliori piatti della tradizione culinaria.
💡 Consiglio furbo: Se ti appassionano i mercati di street food e il cibo sarai felice di scoprire che in città ci sono tantissimi mercati! Il modo migliore per visitarli è ovviamente con una persona del posto con un tour guidato.
Questo tour alla scoperta delle tapas nel mercato La Boqueria e di Santa Caterina ti porterà alla scoperta di tutte le delizie in vendita in questo mercato e ovviamente include un pranzo a base di tapas come i pintxos (fette di pane guarnite in tantissimi modi), calamari fritti, le patatas bravas e per concludere il gustoso prosciutto iberico.
Cosa mangiare a Barcellona: piatti da provare
Barcellona è una città sempre viva con tantissime cose da fare e con un patrimonio culturale e culinario unico. Perfetta per gli amanti dell’arte, Barcellona sa stupire anche le buone forchette con la sua ampia scelta di ottimi piatti profumati, colorati e dai sapori decisi. Bene, allora iniziamo… qui troverai i piatti da gustare a Barcellona durante il tuo prossimo viaggio.
Tapas
Iniziamo subito con uno dei piatti forti della cucina del sud della Spagna: le tapas! A Barcellona sono un vero e proprio must da provare in tutte le varie combinazioni esistenti! Perfette come antipasto o spezza fame prima di pranzare o cenare, ne esistono di tantissimi tipi e sono una più buona dell’altra.
Dove mangiare le tapas a Barcellona
- Bodega Biarritz 1881 Tapas bar – Carrer Nou de Sant Francesc, 7
- Ziryab Fusion Tapas Bar – Carrer de Grunyí, 5
- Cerveseria Catalana – Carrer de Mallorca, 236
- L’Alcoba Azul – Carrer de Salomó ben Adret, 14
- La Cova Fumada – Carrer del Baluard, 56
Arroz
Arroz in spagnolo significa riso ed è uno degli ingredienti principali della cucina catalana. Il piatto più famoso è senza ombra di dubbio la paella, che puoi trovare praticamente in ogni ristorantino sulla Barceloneta. Un piatto meno conosciuto ma molto popolare a Barcellona è l’arroz negro. Con una preparazione simile a quella della paella, viene preparato con il nero di seppia e tantissimi frutti di mare.
Dove mangiare la migliore paella a Barcellona
- L’Arrosseria Xàtiva – Carrer de Bordeus, 35
- La Mar Salada Restaurant – Passeig de Joan de Borbó, 58
- Restaurante Refugi Del Port – Carrer del Judici, 4
- La Paella De Su – Avinguda Diagonal, 436
Esqueixada de bacallà
Questo piatto, conosciuto anche come salvitxada è una fresca insalata a base di baccalà in genere servito con peperoni, cipolle, pomodorini e olive. Perfetto come contorno, ma anche come piatto principale per il suo gusto semplice e ricco! Perfetta per un pranzo fresco, leggero e molto saporito.
Dove mangiare la Esqueixada de bacallà a Barcellona
- Paco Alcalde – Carrer de Emília Llorca Martín, 12
- Truiteria La Ceba – Carrer de la Perla, 10
Crema catalana
La crema catalana è una crema soffice con una pellicola croccante di zucchero caramellato. Probabilmente il dolce più famoso di questa regione della Spagna e facile da trovare praticamente ovunque in ogni ristorante di Barcellona.
Tipico della Festa di San Giuseppe, viene anche chiamata “crema de Sant Josep” e solitamente si mangia il 19 marzo. Ovviamente però è talmente tanto buona che è la chiusura perfetta di ogni pranzo o cena a Barcellona.
Sopa de fredolics
La zuppa di fredolics altro non è che una deliziosa zuppa di funghi. I fredolics sono appunto dei funghi, in italiano le morette molto utilizzati nella cucina catalana. I miglior posti per assaggiare questo piatto tipico sono le osterie tipiche del centro storico di Barcellona.
Cioccolata & Churros
Saremmo in grado di riconoscere il profumo di churros da metri di distanza! A Barcellona ci sono tantissimi posti dove poter gustare dei churros buonissimi accompagnati rigorosamente con la cioccolata!
Dove mangiare i migliori churros a Barcellona
- Xurreria – Carrer dels Banys Nous, 8
- Churrería Laietana – Calle Laietana, 46
- La Pallaresa Xocolateria Xurreria – Carrer de Petritxol, 11
Canelons a la barcelonesa
I cannelloni alla catalana sono un piatto tipico di Barcellona, molto simile a quelli italiana ma in qualche modo diversi e davvero deliziosi. Sono delle sfoglie di pasta fresca con ripieno solitamente a base di carne arrosto (a differenza di quelli italiani conditi con carne macinata), ma anche pesce o verdure. Il tutto poi ricoperto di besciamella e formaggio.
Solitamente è un piatto natalizio, ma sono così buoni che si trovano facilmente ne ristoranti di cucina tipica catalana.
Dove mangiare i migliori canelons a la barcelonesa a Barcellona
- A Pluma ‘The Chicken Gourmet Place’ – Carrer de Santaló 39
- La Barra del 7 Portes – Carrer de la Reina Cristina 11
- Alkimia y Al Kostat – Ronda de Sant Antoni, 41
Bocadillo de calamares
Questo è uno dei nostri piatti preferiti di Barcellona… in realtà si trova facilmente in tutte le città di mare (e le isole della Spagna), ma qui, dobbiamo essere onesti, ha tutto un altro sapore. Il bocadillo de calameres è un panino fragrante con anelli di calamaro fritti conditi solo con olio e sale. Da accompagnare rigorosamente con una birra ghiacciata! Delizioso!
Dove mangiare il miglior bocadillo de calamares a Barcellona
- Entrepanes Díaz – Carrer de Pau Claris 189
- Sagàs Pagesos i Cuiners – Pla de Palau, 13
Pa amb tomaquet
Tanto semplice quanto buono! Il Pa amb tomaquet altro non è che pane e pomodoro, molto simile alla nostra bruschetta. Viene servita come antipasto, ma è molto facile trovarla anche a colazione o a pranzo con l’aggiunta di una sardina in salamoia.
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