Pasticciotti più buoni del Salento: Ecco dove andare

Il Salento non è solo terra di mare cristallino e movida gay estiva. Questa è anche la patria del buon cibo e di dolci gustosi. Fra tutti sua maestà il pasticciotto! Gustoso, friabile e ottimo appena sfornato.

Si dice che il pasticciotto sia nato nel 1745 a Galatina nella pasticceria Ascalone nel più classico dei modi. Il pasticcere cercava un dolce economico e buono e con degli avanzi di frolla e crema creò uno dei simboli della cucina salentina.

Oggi non esiste pasticceria nella provincia di Lecce che non abbia questo tipico dolce salentino.
Per gli amanti del pasticciotto nel mese di luglio si festeggia la Festa del Pasticicotto a Surano, paese fra Maglie e Santa Cesarea Terme.

Fra tutte le pasticcerie del Salento queste meritano una visita e un assaggio.

Pasticceria Andrea Ascalone

Indirizzo Via Vittorio Emanuele 17, Galatina (Lecce)

Pasticceria Natale

Indirizzo via Trinchese 7, Lecce, Italia

Pasticceria Vecchio Ingrosso

Indirizzo riviera Cristoforo Colombo 19, Gallipoli (Lecce)

Caffe Alvino

Indirizzo Piazza Sant’Oronzo 30, 73100 Lecce

Caffè d’Aragona

Indirizzo Via Lama, 1, 73024 Maglie

Letture consigliate: Cucina Salentina | Guida della Puglia

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